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海鲜市场太油腻了。不管你买什么海鲜,记住这三点,你不会白白花钱的。

时间:2020-06-13 11:16:19 来源:网络

过去,如果你不住在海边,就很难吃海鲜。由于海产的生存环境很难保证,大部分海产一旦离开海洋环境,便会很快失去活动,慢慢死亡,所以只能制成干海产或冷冻海产出售,但现在的情况已经改变了。随着交通运输的发展,物流和运输的速度越来越快,海产品贸易之间的联系也越来越紧密。海产品可以在半天到两天内运送到数千公里以外的地方,许多内陆居民也可以吃海鲜。不过,我们也知道海鲜是因为运输成本,所以价格还是比较贵,在目前的海鲜市场上仍然有各种不可逾越的油腻,通常应该多加注意。海鲜市场油腻多了,无论买什么海鲜记住这三点,保证都不会白费。

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1.不应购买冷冻海鲜

理论上讲,冷冻海鲜是因为需要远距离运输海鲜,所以把它们放在冰箱里以防止腐败,但在很多情况下,海产品已经冻死了,有的是因为不宜离开海洋环境,有的是因为养殖时间太长,但无论如何,冷冻海鲜的味道会更差,除了鲜味较少。肉类也会变得松散和气味,大大减少味道,如果只是偶尔品尝新鲜,吃这样的海鲜是完全不必要的。

二、装海鲜

现在很多海鲜不是在养殖区,而是把它绑起来卖,特别是螃蟹、龙虾等,从表面上防止它们爬来爬去,也很容易被顾客带回家处理,但实际上,我们也可以一目了然地发现油腻,它们用的绳子比较厚,绑起来会显着提高螃蟹的质量,很多海鲜都是按体重出售的。而且质量达到一定的价值,单价也会有所提高,看到这样的海鲜可以直接和商业理论相结合,索取利润,如果没有,你就可以直接不买。

3.吸收海鲜

当我们自己去买鱼时,我们知道,如果立即捡起活鱼并在秤上称重,它将大大增加它的重量,特别是较大的鱼。你让鱼贩直接抓住它,把它放进袋子里,至少加半斤以上。当你回家的时候,你会发现里面有很多水。当你买海鲜的时候,也是一样的。海鲜,如鲍鱼和贻贝在水中非常强烈。直接计算重量是不划算的。我们可以把它们压得更紧一点,把水放在上面就好多了。

海鲜市场油腻很多,无论买什么海鲜记住这三点,保证都不会白费。冷冻海鲜不应该买,捆绑海鲜、吸收海鲜应该多加注意。