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胡萝卜种植,早收晚收对品质有很大的影响,什么时候才是最合适的收获?

时间:2020-07-29 02:51:06 来源:网络

如果种植户采收过早,由于土壤温度,高温不能及时贮藏入窖,或入窖后不能使盆温迅速下降,很容易使胡萝卜肉质根系发芽或变质;采收过晚,尤其是秋胡萝卜,可能会把地里的肉质根冻住,冻住的肉质根贮藏后会腐烂很多农民种胡萝卜,胡萝卜采收的早晚对胡萝卜的品质影响较大,首先会影响贮藏品质,其次会影响营养品质。及时采收对胡萝卜的贮藏很重要,胡萝卜和萝卜一样,没有休眠。研究表明,播种50天后,胡萝卜肉质根部胡萝卜素形成较快,胡萝卜素含量在播种90天后达到峰值。同时,随着胡萝卜肉质根的成熟,葡萄糖逐渐向蔗糖转变,粗纤维和淀粉逐渐减少,营养价值增加,品质细嫩,甜味增加。同时,胡萝卜肉质根继续肥大,单根重增加。什么时候收获胡萝卜最好?肉质根到采收成熟时,多数品种一般表现为心叶黄绿色,外叶略黄,因为肉质根膨大,地面会出现裂痕,有的根头略露出地表但当达到一定极限时,粗纤维就会增多,质量就会变差。因此,胡萝卜一定要及时采收,避免胡萝卜品质下降。一般7月下旬至8月上旬种植的胡萝卜应在10月下旬采收,南方这一地区可延长至次年2月。