您现在的位置:首页 > 健康饮食 >

这是川菜的灵魂。四川人离不开它。保鲜期只有2天。农民用它喂鸡。

时间:2020-07-21 11:00:08 来源:网络

说到川菜,无论你是在江南,还是在国内外,你一定能看到川菜的身影,几乎每个中国人都吃过四川菜。川菜是中国八大菜系中最有名的,观众群很广,说到川菜,首先要想到的是辛辣清香!

辣椒,在四川人的饮食中是一种非常重要的调味料,在农村地区你可以看到几乎每个家庭都种了一棵胡椒树,当然,也有切块种植,花椒价格不便宜,高质量的辣椒价格可以达到60斤,最差的也是30元一斤。

四川人必须把花椒放在每一餐的油炸蔬菜上,用胡椒,蔬菜有味道,有辛辣的清香,大麻是第一位的!从四川人和重庆人身上可以看到火锅,都是辛辣的,特别令人愉快!

事实上,胡椒不仅是一种调味品,而且是过去的一种香料和药材,它的温度消寒、除湿、止痛、杀虫、解毒。这经记载:主风邪气,温温,除寒关节痛,浓密的牙齿发毛,明亮的眼睛。主要邪气倒,温,骨--骨皮死肌,寒湿关节痛,气低。

因为四川、重庆等地的湿气很重,所以当地人不能把辣椒和辣椒分开,因为吃胡椒可以排出水分,所以随着时间的推移,形成了一种饮食习惯。而在许多当地人的家里,胡椒不仅可以吃,而且还有很多美妙的用途。

在古代,它是宫廷用品。

虽然现在辣椒的感觉很普遍,但在古代,但宫廷用品,没有人能用得起,古人认为胡椒的香气可以驱赶邪灵,有的朝代,用胡椒渗透油漆贴墙,这种房子叫胡椒房。

保鲜期只有2天,现在用来喂鸡

新鲜辣椒保存期很短,采摘后一天香味很新鲜,第二天给大折扣,所以一般新鲜辣椒保存期只有2天,其中大部分用于烘干备用,食用干辣椒。

但是现在在四川农村,胡椒种植得太多了,许多农民不仅被用来卖它,而且还用来喂鸡。这不是说它不能出售,而是花椒有很多很好的用途,因为用花椒喂鸡可以麻痹鸡群中的寄生虫,如蛔虫。花椒能驱除鸡体内的寄生虫,特别是对分散的本地鸡。由于接触的外部环境复杂,寄生虫将更加严重,因此许多农民用胡椒粉喂鸡。

你觉得怎么样?